西红柿可以煮太久吗

　　西红柿不可以煮太久，会破坏西红柿中的维生素C。以”西红柿汤“为例，做法如下：

　　主料：番茄酱1个，鸡蛋2个

　　调料：食盐2g，调和油适量，虾米一小把

　　做法：

　　1.西红柿洗净，用刀将蒂去掉。

　　2.将西红柿切成片状。

　　3.锅里放油，将西红柿放入翻炒。

　　4.待西红柿炒至出水，把泡好的虾米加入。

　　5.加水，没过西红柿即可，盖上盖子，烧至汤开。

　　6.淋入打散的鸡蛋。

　　7.加盐调味，洒入葱花，盛出即可。

　　西红柿不可以煮太久，会破坏西红柿中的维生素C。以”西红柿汤“为例，做法如下：

　　主料：番茄酱1个，鸡蛋2个

　　调料：食盐2g，调和油适量，虾米一小把

　　做法：

　　1.西红柿洗净，用刀将蒂去掉。

　　2.将西红柿切成片状。

　　3.锅里放油，将西红柿放入翻炒。

　　4.待西红柿炒至出水，把泡好的虾米加入。

　　5.加水，没过西红柿即可，盖上盖子，烧至汤开。

　　6.淋入打散的鸡蛋。

　　7.加盐调味，洒入葱花，盛出即可。