新鲜羊角处理保存方法（羊角放家里的禁忌）

处理新鲜羊角用脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠来润洗，冲温水后，再用去血渍的蛋白酶进行表面处理(少许时间即可)，辅以长柄刷子擦洗，最后冲洗并低温烘干就可以了。

要是残留内物不易去除，可以尝试用酒精溶液辅助擦洗；如果有硬质固体残留物，可以用稀盐酸注射腐蚀的方法去除。

1、冰箱冷藏。用保鲜膜将鲜羊角菜密封好，放在冰箱冷藏室存放即可。羊角菜放在冰箱冷藏的时间不宜过久，需要及时烹饪，以免影响羊角菜的品质。

2、冷冻保存。将鲜羊角菜清洗干净，放入热水中焯烫三十秒，晾干水分，装入食品袋中密封好，放在冰箱冷冻保存即可。