菜仔炒饭做法（菜炒饭最正宗的做法）

1、材料：包菜20克、米饭50克、胡萝卜15克、洋葱15克、鸡蛋1个、香肠适量、葱花适量、植物油1勺、盐1勺、生抽适量。

2、鸡蛋加盐打散，炒碎至八成熟，盛出备用。

3、热锅热油，爆香洋葱、胡萝卜和香肠，稍炒片刻。

4、下米饭、葱花和盐，炒匀。如果米饭偏硬，可加少许水，将米饭炒开。

5、下包菜，稍炒几下，点少许生抽和鸡粉（可不放），炒匀盛出即可。

1/5 用少许猪油炒香菜圃，接着加入蒜末、黑胡椒粉、少许淬酿日式和风酱油露北海道海带调味

菜脯咸度高的请泡水除去些许盐份，沥干后再进行料理。

2/5 起锅备用，

3/5 同锅热油，加入蛋、白饭翻炒拌匀，再加入菜圃与虾仁及少许调味米酒

4/5 再加入少许淬酿日式和风酱油露北海道海带与鸡粉，拌炒均后再加入少许猪油与油葱酥、白芝麻拌一下即可。