冬瓜瘦肉蜜枣汤的做法

材料：冬瓜5克，白芍10克，生石决、麦芽各15克，蜜枣2个，猪瘦肉100克，生姜1片。

烹制：白芍、生石决、麦芽稍浸泡；冬瓜去皮切块，蜜枣去核；猪瘦肉洗净，切小方块状。一起下瓦煲，加清水炖盅，加冷开水400毫升（约1碗半量），加盖隔水炖3小时，进饮方下盐，为1日分2次进饮。

一、原料

冬瓜1块、猪肉450克、赤小豆100克、蜜枣4个、食盐少许、陈皮1小块。

二、做法

步骤1：赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用。

步骤2：瘦肉切成块待用。

步骤3：冬瓜洗净切边去瓜瓤，切成大件。

步骤4：汤煲里加入七至八碗水煮滚，放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮。

步骤5：煮开后中火35分钟，下盐调味即可。

步骤6：最后盛上一碗即可。