冷冻室能冻多久（冷冻放冷藏解冻一般要多久）

3个月。

      冷冻室里的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉也会被冰冻，冰箱冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质。随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的“嗜冷菌”，如果冷冻时间过长，也不适合再食用。并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响。

肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。可溶性矿物质（ 如钾和钠）在肉的冻融过程中容易随汁液而流失； 铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失。

冰箱里冷冻的东西可以保持的时间因为食材种类和储存条件的不同而有所不同。一般而言，以下是一些常见食物的冷冻储存时间：

- 生鸡肉、鸡肉馅、其他家禽肉类：3-4个月；

- 生红肉（牛肉、羊肉等）、熟肉、肉馅、肉丸：4-6个月；

- 鱼类：2-3个月；

- 贝类：2-3个月；

- 蛋糕：2-3个月；

- 冷冻蔬菜、水果、面包、冷冻饺子等：8-12个月。

但是需要注意，食物是否变质或变味并非只取决于冷冻时间，还受到储存温度和食材本身的影响。