炸麻叶、排叉、果子、馓子，盆中加入适量的面粉，再加入一勺食用油、盐以及适量的清水搅拌均匀，再揉成面团，盖上盖子醒面半个小时。
2.面团醒好后取出放在案板上把它揉光，盖上盖子再次醒面两个小时。
麻叶可以凉拌，可以炒，还可以做汤
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