刀削面煮时间长会怎样（刀削面煮几分钟最合适）

刀削面煮时间过长会导致面条变得过软，失去了原本的口感和弹性。此外，过长的煮时间还可能导致面条糊化，变得粘稠，不易入味。因此，煮刀削面时需要掌握好时间，以保持面条的口感和质地。

刀削面本身是又厚又硬，很劲道，所以说煮的时间长了会变软，会更好吃