
甜棒棒是一种常见的零食,制作方法因地区和个人口味而有所不同。以下是一种简单的甜棒棒的制作方法:
材料:
- 白糖
- 水
- 食用色素(可选)
- 木棍或竹签
步骤:
1. 在锅中加入适量的白糖和水,通常是白糖和水的比例为 2:1。
2. 将锅放在火上,用中小火加热,搅拌至白糖完全溶解。
3. 继续加热糖浆,直到糖浆变得浓稠,颜色略微变黄。这个过程需要耐心,避免过度加热导致糖浆变焦。
4. 如果你希望制作彩色的甜棒棒,可以在糖浆中加入少量食用色素,搅拌均匀。
5. 将糖浆倒入模具中,或者将糖浆包裹在木棍或竹签上。如果使用模具,可以将模具轻轻震动,排除气泡。
6. 将包裹好糖浆的木棍或竹签放在凉爽的地方,等待糖浆完全凝固。
制作甜棒棒的过程中需要注意安全,避免糖浆溅到皮肤上造成烫伤。另外,可以根据个人口味调整糖浆的甜度和颜色。制作好的甜棒棒可以作为零食食用,也可以作为装饰物用于蛋糕、甜点等。
食材:奶油
210克
、绵白糖
105
、麦芽糖
35克
、
[工具]棒棒子10个,棒棒糖.将已经小火熬煮至糖浆状的糖糊倒入放了橙子果肉的模具中,立马插上小棒棒。直至冷却。若是夏天可以放入冰箱冷却,棒糖就做好了。
做法步骤:
1.将淡奶油,糖和麦芽糖称好倒入锅中
2.开小火加热糖慢慢融化
3.沸腾后注意一直搅拌
4.随着熬煮时间延长,糖液变得越来越稠
5.加热大概28一30分钟时关火
6.得糖液稍降温后装入硅胶裱花袋中,然后将糖液挤入准备好的摸具中
7.待糖液凝固后脱模装袋即可