陕西biangbiang面怎么做（陕西biangbiang面制作全过程）

1.温水和面成光滑的面团。

2.醒发十分钟后再揉面。

3.面团刷油.再醒发半小时4.把面分成几等分双面刷油，再醒发。

5.擀成薄片再拉开，煮熟后放盐，辣面，葱花，蒜末热油泼。加入醋酱油。

取一定量的水加入少许盐缓慢倒入准备好的面粉中搅拌揉成团，反复揉好后盖住放一小时左右，而后做成拉条拉开后在开水中煮熟，捞出后撒上拉面用熟好的油泼在上面，在加做好的蔬菜食盐，醋等调料即可。