
1. 猴头菇是一种菌类食材。
2. 猴头菇的模样是呈现出类似于猴子头部的形状,有一个圆形的头部和细长的脖子,头部表面有许多凹凸不平的纹理。
3. 猴头菇的颜色通常为浅灰色或浅棕色,质地柔软且富有弹性,口感鲜嫩。
它是一种营养丰富的食材,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,常用于烹饪中增添口感和营养价值。
猴头菇是子实体,中等、较大或大型,直径3.5-10(30)厘米,肉质,外形呈头状或倒卵状,似猴子的头,故名“猴头”。
基部着生处狭窄,人工栽培猴头菇基部常因长于瓶口或塑料袋口内而呈柄状。除基部外,周体外被覆菌刺。菌刺长1-5厘米,针形,粗1-2毫米。孢子生于菌刺表面,球形,直径(5.5-7.5)微米×(5-6)微米,内含油滴,孢子堆白色。