
1、颜色不同,砀山梨的表皮是黄色的,而秋月梨的表皮是黄绿色,还会带一丝丝的绿。
2、吃法不同,砀山梨一般做水果罐头会比较多,而秋月梨会用来煮糖梨水,来榨梨子汁,在甜品当中用的也比较多。
3、口感不同,砀山梨甜度要雪梨逊色一些,会略微带一些酸。口感上会比秋月梨绵软一些,脆度和鲜嫩度要稍微低一些。
区别如下:
1.
秋月梨:果个大, 平均单果重450 g,最大可达1 000 g。果形端正,果实整齐度极高,商品果率高。果形为扁圆形,果形指数0.8 左右。果皮黄红褐色,果色纯正;果肉白色,肉质酥脆,石细胞极少, 口感清香。
2.
砀山梨:砀山酥梨果皮为绿黄色,贮后为黄色;果点小而密;果心小,果肉白色,中粗,酥脆,汁多,味浓甜,有石细胞。