陈醋是不是年代越久越好（正宗山西老陈醋排行榜）

并不是所有的陈醋年代存放的越久越好，只有用纯粮纯粮酿造的，没有任何添加剂的酸度达到4.5度以上的老陈醋才能做到时间越久质量越好。其余的陈醋有添加剂，放的时间长了也会变质。

一般是的。

陈醋的存放时间受多种因素影响，浓度、温度等都会影响保质期。浓度较高的陈醋不容易变质，留得越久会越醇香，年代越久越好。

如果是浓度较低的陈醋，可能会添加防腐剂，防腐剂有一定的保质期，待防腐剂到期之后，将起不到防腐的作用了，留的时间久了的话会发生变质，是不太好的。

因此，选择适当的温度和环境来存放陈醋是很重要的3