炒饭秘制酱汁详细配方（炒饭的酱汁配方）

用料： 

酱油 两勺 糖 一小勺 醋 一勺 食用油 适量 香葱（没有就用大葱） 适量 蒜 适量 姜 适量 熟芝麻 适量 

1、葱姜蒜切末备用

2、热锅凉油，四成热的时候，先下姜末，小火，炒出香味下蒜末，随后葱末，然后赶紧关火盛出来

3、随后加别的调料

4、酱油（蒸鱼豉油效果最好）2勺，醋一勺，糖一小勺

5、最后倒入熟芝麻即可

锅内放清水500克下入蔬菜料，大火烧开，改小火炖两小时，加入茄汁金桔油，酱油瓶，果酱呈讲堂，可可粉，盐小火烧开，调匀即可。