可以食用
百合根一般是指的它的鳞茎，它的做法是很多的，常见的有百合烩鲜蔬、鲜虾百合芦笋、绿豆百合粥、西芹炒百合等等。
百合烩鲜蔬
首先要把白果、蘑菇、红萝卜、青花菜汆烫熟，然后捞出，在锅中放入葱段、姜片等爆香，然后让入百果、百合，并将食材全部倒进去，汤汁沸腾之后加入调味料即可
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