金针茹300g，猪肉馅100g，花生碎50g，菠菜100g，黄豆酱（东北）50g，豆芽菜50g，食用油100g，葱花3g
做法：锅起热放入清水煮开分别放入金针菇，菠菜，豆芽菜焯水，捞出放到晒网晒干水分1/3时收起备用
锅起热放入油油温升高三成热放入葱花，黄豆酱炸熟备用。
取一片菠菜叶用勺子舀入猪肉馅，金针菇从底边向上卷起用豆芽菜拧紧封口，放入盘中加入炸好黄豆酱平铺均匀上蒸锅蒸水开计时30分钟即可
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