茶叶越泡越淡是因为茶叶里的营养已被泡出所以就淡了。茶叶里除了有叶绿素等营养还有各种矿物质。经过开水的浸泡茶叶里的各种营养会逐惭释放出来，这是人们感觉越泡越淡的原因。一般茶叶可泡三遍，如果泡了五、六遍就基本没有茶叶味了，所以茶叶越泡越淡。
1、原料不好
茶叶原料不好，那么泡出来的内含物质不足，所以我们觉得口味淡。茶树品种不同，内物质含量也会不同。就像很多人追求古树茶、荒野茶、高山茶等，就是看重它们的口感，比普通茶园茶更有味道，口感更丰富
但原料不好并不是唯一原因，很多细嫩、娇嫩的春茶也不怎么耐泡，它们原料与等级都很高，但就是不如大叶粗梗的粗茶耐泡。因为芽茶中茶氨酸较多，而我们主要喝的是鲜爽，甘甜，所以显得不耐泡。而粗茶中茶多酚咖啡碱较多，苦涩味较重，所以显得耐泡。
2、工艺不好
原料好的茶叶如果没有经过良好工艺加工，那么成不了高品质的茶。工艺很简单，甚至比原料还关键，工艺决定了茶叶的质量。就比如绿茶的杀青工艺，如果杀青温度过低，那么茶叶就保留很浓的青臭气，如果杀青温度太高，那么造成茶叶的破坏，损失营养，产生异味和茶末等。
03、存储不好
好茶也是靠存出来的，对于白茶、黑茶、普洱茶等保质期较长的茶来讲，存储的环境和存放方式很关键，环境要好，方式要正确，那么茶就会良好转化，反之茶叶容易发霉变质，内物质缺失，自然不耐泡了。
4、冲泡手法不好
之所以泡得淡，可能是因为泡茶手法不好。
第一，茶水比例不好
出现水多茶少的现象，注水太多，而投茶量太少，自然滋味就很淡。
第二，浸泡时间太长
也可能是第一泡注水的时间太长，导致浸泡过久，内物质大量析出。茶叶内物质都泡第一泡里面，留给第二泡的内物质就不多了，自然口味变淡了。
第三，水温太高或太低
如果水温太高，那么可能烫坏茶叶，所以第二泡没味道。还可能是因为水温太低，滋味没泡出来。
第四，没有留根
可能是因为第一泡茶汤倒得太干净，没有留根，结果影响第二泡的口感。
第五，注水方法不对
我们在冲泡散白茶的时候，一般采用环壁注水，而冲泡紧压白茶的时候用地点低冲注水。如果我们把环壁注水法用在茶饼上，那么可能无法形成有一定厉害的冲击力将茶饼块泡开，所以滋味不显。
第六，洗茶洗太久
很多人怕茶叶有灰尘，所以喜欢洗茶，但可能没把握好，结果洗久了，浪费了很多茶叶内含物质，结果变淡了。
