肇东烤饼的那种小饼是怎么做的（肇东小饼的正宗做法配方）

材料：

- 面粉：500克

- 温水：250毫升

- 盐：2克

制作步骤：

1. 在大碗中加入面粉，慢慢倒入温水，用筷子搅拌成面团。

2. 把面团放在台面上，揉成光滑的球状。

3. 把面团分成小块，擀成薄片或圆形。

4. 在平底锅中加热，放入小饼，烤至两面金黄。

5. 把烤好的小饼分成两半，夹入喜欢的食材即可。

小贴士：

1. 面团最好用手揉，这样可以感受到面团的韧性和弹性。

2. 烤小饼的时候，不要用油，因为小饼本身就含有一定的油分。

3. 加入一点点酵母或苏打粉可以让小饼更加松软。