獭祭的级别（獭祭最好的哪种）

从档次上来说，獭祭清酒无疑是非常高的，而口感上来说，獭祭清酒也确实是非常不错的，拥有浓郁的花果味道，不过獭祭清酒的档次不同，其口感差异也是很明显的，虽然只生产纯米大吟酿，但有不同精米度：23%、39%、50%（现45%）。

1、獭祭45和50属于入门级别。

獭祭50，这款酒带有类似菠萝、蜜桃、梨和杏等香气，口感柔和甘甜、爽口清澈。

2、獭祭39属于进阶系列，代表着高端酒款。

这款酒的酒风轻快爽朗，有着浓郁的果味，特别是热带水果风味，口感圆润丰满，余味带点甘甜，且有少数的辛辣感，口感上更接近白葡萄酒。

3、獭祭23属于旗舰酒款。

23%精米的纯米大吟酿属于这个系列的经典酒款，有着油桃、柑橘、香蕉般的香气，恰到好处的酸度，芬芳醇厚的风味。