死鱼如何风干保存（死鱼怎么存放冰箱才保鲜）

1．将鱼洗净切块，放入透气的尼龙树脂袋中，用热水或蒸汽消毒后保存。这种吉祥，在34摄氏度左右的室温下保存五到十天，仍能保持原有的鲜味。

2.去除鱼内脏后，在摄氏80至90度的热水中烫两秒，即可杀菌解毒。鲜鱼的外观变白了。鱼将保持新鲜两倍的时间。

3.将鱼洗净切块，晾干。将鱼撒上盐和酒，放入容器中，然后倒入少许香油或植物油。最后密封好，存放在阴凉干燥处，暂时保存。

4.用根挖出白菜心将特产的鱼放生，用韭菜和蔬菜紧紧包裹，外面用绳子捆起来，挂起来或放在屋后阴凉处。冬天用这种方法贮鱼，可以保鲜十多天。