黄豆泡24小时 可以做豆浆吗（黄豆泡一夜的水可以打豆浆吗）

豆子泡24小时如果没有异味的话还能打豆浆的，但豆子泡的时间过长，容易影响细菌滋生，一般不超过12小时，建议在12小时内打豆浆。相对而言豆子泡的时间越长，出浆率就越高。也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。