牛蛙炖多长时间（清炖牛蛙的正确方法）

1.牛蛙身上的寄生虫较多，有的比较顽强，比如裂头蚴就很难杀死，为了安全起见，最好在100度的沸水中煮40-60分钟，要是消除不干净，会对人体产生伤害。

2.建议购买的话，尽量买人工养殖的，这样会比野生的寄生虫含量少。

牛蛙肉质鲜嫩，小火炖半小时即可。