为什么炸汤圆会烂的（汤圆去空气炸锅里面炸会怎样）

煮汤圆，汤圆会烂，可能是遇上了以下有两种情况：

汤圆冷水下锅，煮的时间长了，糯米团煮到融化了，夹心流出来了 。

热水下锅，粘锅底了，一舀就很容易破了。

解决办法是：

煮汤圆其实很快，水开了之后再下汤圆，下了汤圆需要一直搅拌，以防粘锅底，

这时不要离开锅边，汤圆很快熟的，中火大概三，五分钟，待汤圆浮上水面时，

就说明熟了，已经可以吃了，再煮就容易煮烂了。