最好不要喝，我们在泡茶叶的时候出现的白泡沫，最好是用嘴巴吹出杯子或者是别的方法把它处理掉因为这些白色的泡沫通常是有一些杂质和灰尘的
能喝
茶中的茶皂素是引起泡沫的主要原因，茶皂素虽然味苦、涩，但它具有消炎，抗菌等作用，是对身体有益的一种物质。有一些茶叶上的绒毛也是茶沫形成的原因之一。
茶叶上有许多绒毛，又细又嫩，即使在制作的过程中也无法将它们去掉，而我们泡茶的时候遇到水，泡沫就出现了，这茶叶上的绒毛营养价值高，泡沫也是有营养的。当茶比较碎的时候，泡上水就会浮起一层泡沫。泡茶时，注水壶越高，产生的泡沫就越多。因上所述，泡茶时表面的泡沫不需要抹掉，这些泡沫对人的身体是有益的，可以放心地喝。
泡茶要注意什么
1.泡茶不要煮。有些人为了方便，将水和茶叶一起煮着喝，这样是不对的，煮茶会破坏茶叶的营养素，煮出来的茶水也不好喝。泡茶是很讲究的，要用开水冲，营养又好喝。
2.品茶。很多人喝茶就是为了解渴，其实喝茶真正的养生之道是品茶，茶要慢慢品出来，要像喝酒一样慢慢地去品尝，去体会茶的香、茶的清、茶的醇。
3.浓茶不宜多喝。茶的营养非常多，喝茶对我们的身体是有帮助的。而有些人就喜欢喝浓茶，浓茶会刺激肠胃，所以不能老喝浓茶，淡茶的营养价值也是非常高的。
4.泡茶的水温。泡茶的水温一般在85℃~95℃之间最好，温度过高会破坏茶的营养价值，茶水苦涩。质量偏低的茶要用沸水冲泡，才能将茶的色、香、味泡出来。 （摘自家庭医生在线）
