
茄果类蔬菜主要有茄子、番茄和辣椒等。具体来看:
1. **茄子**:茄子是茄科茄属的植物,常见的变种有长形或圆形,颜色可以是白色、红色或紫色等。
2. **番茄**:番茄也是茄科茄属的植物,有普通番茄、樱桃番茄(圣女果)、大爷番茄、梨形番茄等多个变种。
3. **辣椒**:辣椒是茄科辣椒属的植物,果实通常在成熟时变为红色、橙色或紫红色,味道辛辣。
值得注意的是,茄果类蔬菜原产于热带,喜欢温暖的环境,不耐寒冷。它们对光照的需求较强,不足的光照会导致植物生长不良。这类蔬菜在农业生产中具有重要地位,尤其是番茄和茄子,在世界各地的菜肴中都占有一席之地。