保宁醋和镇江香醋的区别（保宁陈醋与镇江陈醋哪个好）

中国四大名醋分别是永春老醋，保宁醋，镇江香醋和山西老陈醋。保宁醋是麸醋，主要原料是麸皮、小麦、大米、糯米、山楂、乌梅，颜色暗红，带一些透明感，酸度高，醋味浓，十分开胃。镇江香醋主要原料是糯米，颜色乌黑，口感酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，越陈越香。酸味中带一点微甜和鲜香，放的越久味道越为香醇。