红叶李蜜饯怎么做（红叶李子果脯的最简单做法）

蜜饯做法如下： 原料：李子500克、砂糖500克、清水 

做法：

 1. 将李子洗净，沥水，用牙签周身扎些小眼以便糖渍入味。 

2. 锅中倒入砂糖、清水，大火烧至沸腾，将糖水趁热浸入李子中拌匀腌12小时以上。

 3. 腌李子浸出的汁倒入锅中用小火加热，再次倒回李子中腌渍12小时。

 4. 将李子与糖汁一同倒入锅中，小火加热，待糖汁起小泡，李子呈透明状关火。 

5. 将李子取出自然风干2-3天即可。

选果皮翠绿，稍呈微黄色的鲜李子洗净。用小刀顺李子的缝线切为两半并取出果核。将果肉放入开水中烫煮，待李子色泽由绿变黄，即捞出放入清水中过凉，然后捞出备用。

2、取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。将李子肉倒入糖液中，腌制半天。然后将糖液滤出，再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制。腌制时要经常上下翻动，搅拌均匀。

3、将腌制好的李子和糖液一起煮开10分钟左右，然后将蜂蜜倒入，继续煮约30分钟，捞出李子，冷却后就成为红李子蜜饯了。