沙猪肝学名是什么（怎么辨别猪肝是不是沙猪肝）

沙猪肝学名猪横脷是猪的脾脏，

窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。猪脾位于猪胃的左侧，背侧靠肾，腹侧靠肝。因为横长在腹部，又似舌头样﹙广州人把“舌”称为“脷”﹚，故称为“猪横脷”。

沙肝，指猪脾。

来源：猪科动物猪的脾脏器官

别名：联贴、草鞋底、猪横脷

特点：性味甘平

主治：脾胃虚热；脾积痞块，多用于小儿脾胃虚弱，饮食不化，食欲减退。