粉丝开背虾的做法（粉丝开背虾最正宗做法）

1、剪去须子，用剪刀剪开背部取出虾线，用刀在虾身上轻剁几下。

2、粉丝提前泡30分钟，剪两段铺盘底。

3、锅内放油烧热后，放入红福人家蒜蓉调料炒出香味。

4、上锅蒸虾10分钟

5、炒好的蒜蓉汁浇在虾背粉丝上，水烧开放入虾和粉丝，中火蒸5分钟。

6、取出成品，撒上葱花，再浇一勺油淋在葱花上，即可享用了。