梅子树喜欢生长在亚热带地区，比较温暖的气候条件下，主要是在长江以南的地区，根据所栽培的地区也能够看得出来，最喜欢生长的温度区间大概在12度到23度之间，因为在这样的环境下可以保证梅子更好的生长。除此之外，还需要保证有充足的水分，可能有一些地区早春会很冷，雨水并没有那么多，这种地区可能并不是非常适合梅子的栽培，但是梅子树发芽的温度要达到12度，结果的时候的温度至少要到25度，在平常的时候，想要生长得更好的话，也需要达到20多度的温度，才可以让枝叶更好的发育，如果温度太低，低于零下4度的话，甚至就有可能被冻伤。
其实这种果树对于土壤的需求并不需要很严苛，在什么样的土壤环境上，都能够正常的生长，比如可以长在平原或者是在山地，另外在偏酸的土壤环境或者是碱性的土壤环境，其实它都能够正常的生长，但是如果大家想要获得更优质的果实，还是要选择最适宜的生长环境，比如土质肥沃疏松，肥力充足以及透气性和排水性比较好的地区，这样才能够保证产量上会有所提高，也可以更好地避免病虫害。如果条件充足的话，最好在坡地进行栽培，尤其是通透的坡地，对于植株的生长特别的有好处，而且还要找到向阳的地块，并且周围不能够有任何的污染排放物或者是污染的气体，否则会严重影响到果实的质量。
生长在亚热带地区，喜欢温暖的气候，主要生长在长江流域以南地区。但是河南地区也有栽培，有些品种也引种到了华北地区种植。朝鲜地区也有栽培。分布很广泛，西藏少数地区也有栽培。但是亚热带是最适合生长的环境。
一般生长在年平均温在12度到23度之间的地区。梅子喜欢温暖气候，喜欢早春温暖，雨水很多的地区。有些地区早春很冷，虽然雨水多。发芽温度肯定要在12度以上，结果子时候可能会是25度左右。平时20多度适合枝叶生长。不耐寒，零下4度就会冻伤。
对于种植土壤要求不严格，山地、平地都能种植。酸碱性要求不严，只要不过酸过剪。种植在深厚、疏松、通透的坡地是最好的。最好是缓坡土地种植。种植土地能朝向南方是最好的。或者是箱阳最好。只要注意周边没有污染排放物，或者是污染气体排放。
