甘蔗切断机安装步骤如下：
刀盖与刀辊配合宜采取大入口小出口的方式，刀盖与刀辊为偏心圆，刀盖向后倾斜，形成渐缩式通道，为保证一定次数的重复斩切，通道压缩段要有一定长度，一般粗斩机刀盖出口处偏离刀辊垂直中线约150，细斩机刀盖出口处偏离刀辊垂直中心线约450。
刀盖为可调式，生产期间根据电机负荷及破碎情况调节刀盖与刀辊间距达到最佳效果。
刀出口间距（刀尖与刀盖砧条之间）可按经验数据：粗斩约为第一座榨机工作出口1.5倍、细斩机约为第一座榨机工作出口。
入口为150~250mm、出口为25~40mm。
砧条可采用方形钢（20*40）5~8条，亦可采用锯齿形钢条，表面喷涂耐磨合金粉。
砧条间距不可过小，防止蔗渣塞死砧条间空间使砧条失去作用，间距一般为80mm左右。
安装甘蔗切断机需要按照以下步骤进行：
准备工具和原料：甘蔗切断机、扳手、螺丝刀、润滑油等。
检查机器：检查甘蔗切断机各部件是否完好无损，如有损坏及时更换。
安装底座：将甘蔗切断机放置在平整的地面上，用螺丝固定底座。
安装传动带：将传动带按照正确方向安装在马达和传动轮上，确保传动带紧固。
安装刀片：将刀片插入刀座，用螺丝固定，确保刀片紧固。
检查调整：检查甘蔗切断机是否安装正确，调整机器间隙和角度，保证切割质量。
润滑保养：使用润滑油对甘蔗切断机各部件进行润滑保养，保证机器正常运行。
以上是安装甘蔗切断机的基本步骤，具体操作可能会因不同型号的机器而有所不同，建议参考厂家提供的说明书或寻求专业人士的帮助。
