怎样做杏鲍菇炒苦瓜（苦瓜杏鲍菇怎么炒好吃）

做法

杏鲍菇一个，苦瓜一根

1.杏鲍菇一个，苦瓜一根

杏鲍菇和苦瓜切好备用

2.杏鲍菇和苦瓜切好备用

猪肉切成片，葱、姜、辣椒切成末

3.猪肉切成片，葱、姜、辣椒切成末

炒锅放油，油热以后放入猪肉、葱、姜、辣椒

4.炒锅放油，油热以后放入猪肉、葱、姜、辣椒

倒入老抽，放入杏鲍菇，翻炒，放入少许水，翻炒，盖上锅盖

5.倒入老抽，放入杏鲍菇，翻炒，放入少许水，翻炒，盖上锅盖

放入盐，放入苦瓜，翻炒，放入少许水，盖上锅盖

6.放入盐，放入苦瓜，翻炒，放入少许水，盖上锅盖

放入味精、香油，翻炒，出锅装盘。

7.放入味精、香油，翻炒，出锅装盘。

食材：苦瓜200克、香菇100克、色拉油适量 蒜3片 食盐3克 水适量 蚝油少许

做法：

步骤1

苦瓜洗净，去籽，切片;香菇洗净，去蒂，切块

步骤2

锅中放水烧开，加少许盐，放入苦瓜，焯下，捞出;香菇也焯下水，捞出。沥干水分

步骤3

炒锅置火上，放油烧至5成热，放入蒜片爆香，依次放入、香菇，爆炒，加少许盐、蚝油，翻炒均匀即可出盘