昨晚擀好的面 怎么隔夜就不坏（揉好的面放冰箱好几天）

这最好的方式是找个保鲜袋，然后把擀好的面放在保鲜袋里边，随后扎紧，放在冰箱的冷冻室内，这样可以放一两个星期不会坏，也不会使面条之间相互粘连。

放进冷藏室，上面盖上一层薄布就可以了，第二天不坏还不干，就像新擀出来的一样。

手擀面保存过夜的方法：将手擀面装入保鲜袋或保鲜盒内，封密严实，放入冰箱内冷冻，随吃随取，尽早食用完。另外煮手擀面的水要多，水开后再下面条。手擀面煮制以后会涨发，所以擀面不能太厚，否则成品会更厚，切面的时候可以根据各人喜好确定面的宽窄。