饺子皮平摊放在左手上，放上适量的馅料，在饺子皮边缘一圈抹上水。
2.左手的拇指和食指将两边饺子皮向上翻起。
3.右端同样的方式将饺子皮合拢，捏紧。
4.单侧用食指把饺子皮向内推，压出皱褶，将皱褶一边和另一侧饺子皮捏合。
5.重复这样的动作，直到将饺子皮完全捏紧，封口即可。
关于这个问题，东莞包饺子的方式和其他地方包饺子的方式差不多，以下是详细步骤：
1. 准备饺子皮和馅料。饺子皮可以自己做或者购买现成的，馅料可以根据个人口味选择。
2. 将饺子皮放在手掌心，取适量的馅料放在皮中央。
3. 用一个手指蘸水涂在饺子皮的边缘上，然后将皮对折，用手指捏紧封口部分。
4. 把饺子的两端往内对折，按压一下，使其连接在一起。
5. 重复以上步骤，直到所有的饺子都包好。
6. 水烧开后，放入饺子，煮至饺子浮起并变软即可。
7. 取出饺子，沥干水份，可以蘸醋、酱油、辣椒油等调料食用。
注意事项：
1. 包饺子前要将饺子皮和馅料处理干净，保证卫生。
2. 包饺子时要注意馅料的分量，过多或过少都会影响口感。
3. 煮饺子时要注意火候，不要太大或太小，以免煮熟或过熟。
4. 饺子沾醋可以增加鲜味，但不要沾过多，以免影响消化。
