像姜又不是姜的根茎杆像玉米杆（类似于姜但不是姜的东西是什么）

高良姜

高良姜开花的时候紫红色，比较好看。每年的夏末秋初，我们会去采挖高良姜，回来清洗干净之后，晾晒干。高良姜主要产自广东和海南，属于比较有地域性的植物。这种姜看着跟普通的姜没多大区别，但是他们却不能相互的代替。高良姜在功用和归经上有很大的差异，不可以相互代替，高良姜也有点辛辣味，但是它多数作为药材在使用，普通的生姜一般都是烹饪时使用。