不可以，芒果切开了一面暴露在空气中，没等到熟就会变质。
生芒果催熟方法：
1、夏季催熟青芒果的方法其实很简单，把装有芒果的箱子放阳台上打开箱子保持通风就可以了。因为夏天热，催熟芒果最有效的方式就是提高青芒果的温度，它们会自己催化自己成熟的。
2、冬天催熟的方式就不同于夏季的了，一是要包起来捂，而且要在室内捂，在包起来捂的同时最好放些水果进去催熟，最好是放香蕉或者苹果，这两种水果的催熟效果是最好的。
3、把生芒果放在大米中把它埋起来，在米中放一两天以后青芒果就能起到催熟作用变为黄色，这样就可以食用了。
扩展资料
芒果有“热带水果之王”的美称，营养价值高。芒果热量约57卡路里（100克/约1个大芒果肉），维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。
芒果的营养作用：
1、止吐。食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
参考资料来源：
