蒸江米米糕的做法（蒸箱蒸江米糕的家常做法）

食材用料

江米一小碗，红豆半碗，白糖适量，红枣八颗

做法步骤：

1/5 红豆加适量水，高压锅蒸熟

2/5 蒸熟的红豆加糖小火炒至水干

3/5 江米红枣切块加适量水，高压锅蒸熟

4/5 一层熟江米一层豆沙，共两层豆沙，三层江米压实。

5/5 最后把盆倒扣在盘里，吃的时候切开就行了。

酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。

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糯米和大黄米洗净蒸熟加入白糖拌匀。

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面团发酵到两倍大呈蜂窝状就发酵好了。

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将面团揉匀揉成长条切成剂子。

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擀成饼，边缘薄一点。

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取一个饼放入糯米。

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包起来，包的时候糯米很粘，用手指蘸水按压慢慢包起来。

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经过二次发酵上锅蒸熟，开锅15分钟即可。