花生拌芹菜怎么做（凉拌花生芹菜最正宗做法）

芹菜切段，锅中倒水，放入芹菜焯水。盛入碗中。

花生倒入锅中，加入清水、盐。煮熟后盛出。

芹菜中加入花生、蒜末、生抽、香油、盐、鸡精。搅拌均匀即可。

1，锅内烧水，等水烧开后，下入花生米，开大火煮两分钟，倒入芹菜和胡萝卜。

2，继续煮一分钟，用勺子推动几下，使食材受热均匀，一分钟过后关火，倒入漏勺中控水拔凉，这样吃起来口感更脆。

3，准备一个拌菜盆，倒入芹菜和花生米，加入食盐2克，白糖5克，味精0.5克，加入香油3克，葱油5克，麻椒油3克，用筷子搅动颠盆拌匀，再加入生抽5克，再次拌匀，把食材和调料充分融合在一起。

4，然后装入盘中，即可上桌食用。

好了，这道清脆爽口的芹菜拌花生就做好了。