紫苏焖虾的家常做法（紫苏炒虾最正宗的做法）

食材 : 虾，紫苏叶，葱姜蒜，青红辣椒，生抽，老抽，盐，糖，胡椒粉。

将鲜虾去须，挑去虾线，洗干净沥水备用。葱姜蒜，青红辣椒切小块待用。

热锅烧油，加入葱姜蒜待油8层热将虾倒入，不要翻炒，待一分钟左右将虾翻一下继续盖盖焖1分钟。

将紫苏叶，青红辣椒放入，将适量生抽，老抽，盐，糖，胡椒粉放入继续翻一分钟即可。

正常紫苏焖虾的家常做法如下1、原料：大虾肉、姜葱、紫苏、大蒜。

调料：柱侯酱、白醋、白酒、糖、油。

2、把大虾切片，飞水后用姜、蒜、白酒腌制一下，劈掉臊味。

3、烧热油镬，爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香。再放入大虾炒香。

4、调味后，加入适量水将虾肉焖熟20分钟，最后勾芡就可以食用了。