过年炸货用什么粉好（年货炸粉酥脆专用粉）

过年炸货通常使用的是面粉或者是玉米淀粉。有些人也会选择使用糯米粉或者是混合粉（面粉和玉米淀粉的混合物）。具体选择哪种粉，主要取决于你想要制作的炸货的口感和风味。例如，如果你想要制作酥脆的炸货，那么玉米淀粉可能是一个不错的选择。如果你想要制作软糯的炸货，那么糯米粉可能更适合。

用面粉好，

油炸的食物就使用面粉是最好的。因为面粉油炸之后会变得蓬松并且金黄，无论是从视觉还是味觉方面都会变得很不错。所以有很多油炸的面粉食物。