生蚝是海鲜类产品，是碱性食品，男人多吃点有好处，先把生蚝用干净刷子给刷干净了要不然会牙碜的，放在锅里水开3分钟。就可以了。
带壳生蚝蒸6-8分钟可以打开壳
蒸生蚝前一定要洗净，用盐水浸泡两个小时以上，待其吐净泥沙冲洗干净，包括生蚝外部的壳和体内的泥沙都要吐净，然后再将生蚝壳表面也刷洗一下
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