什么蔬菜可以炒虾（虾要炒什么菜好吃）

1、韭菜：韭菜中含有膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，而且韭菜中还含有硫化物等物质，具有浓烈的香气，与虾同炒可使味道更佳；

2、白菜：内含丰富的维生素C，与虾肉搭配食用可使饮食更均衡，而且还利于预防坏血症；

3、香菜：香菜香气较浓，能去除虾的腥味，同食可以增加风味；

4、萝卜：萝卜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素，以及钾、钙、磷等营养物质，与虾同食可以给人体提供多种营养元素，可以预防营养不均衡的情况。

虾是能和很多蔬菜一起吃，但是蔬菜的选择方面一定要有一定的讲究，虾中含有大量的蛋白质、钙离子和甲壳素，选择蔬菜的时候不要选择含有维生素c和有机酸含量非常多的蔬菜。可以选择多和一些菠菜、油菜、白菜、豆角、茄子等食物共同食用，这样能够降低不良反应发生的概率