海虾米和河虾米哪种好（海虾米哪个牌子好）

河虾米好。

从口感上来说：海虾肉大，腥味重；河虾肉少，个头小，肉质更细腻、Q弹。

从总的营养价值来看，海虾、河虾整体相差并不多。

当然是海虾好，海虾米也称虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋，是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜。