步骤1
山楂去核去蒂
步骤 2
白糖或冰糖一起下锅，最小火熬煮，边熬边搅拌，不能偷懒，要有耐心。熬至糖全部化开，水分蒸发完变浓冒白色的大泡泡，加入一勺白醋，继续搅拌小火熬至冒白色大泡泡时，下入山楂，搅拌
步骤 3
全程最小火翻拌至糖变白
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