
红茶。
绿茶刺激性比较小,一般不会感到不适,比如刺激胃,或睡不着觉,北方一般推荐从绿茶入手开始喝茶。发酵程度接近90%,红茶因冲泡后茶汤显红色或者深红色,好喝的红茶会有一股花香,留香持久,
根据茶叶发酵程度的不同,可以先从绿茶开始喝。绿茶一般零发酵,是保留茶叶原有天然韵味最多的茶,清香爽口,可作为茶叶入门第一阶。
接着再慢慢过渡到轻发酵茶、半发酵茶和全发酵茶。比如福鼎白茶、乌龙茶、铁观音、祁门红茶这些茶类。而像安化黑茶、普洱这样的后发酵茶,我们更建议放在后程去了解和接触。毕竟后发酵茶,需要更多的茶叶知识,可以留到最后去尝试。