100克粉放多少克酵母粉做蛋糕（低糖酵母粉做蛋糕的正确比例）

放1克酵母粉即可。

用料：鸡蛋4个，面粉100克，白砂糖 3勺，纯牛奶 1盒，食用油 少许，酵母粉1克。

做法：

1.蛋黄分离，蛋清分离放入无水容器。用打蛋器把蛋清打发。加入3勺白砂糖，继续搅拌打发15分钟。

2.蛋黄搅碎，加入半袋牛奶和6勺面粉，像如搅拌蛋清一样，搅拌均匀，将打发好的蛋清把一半的量到入蛋黄中，搅拌均匀。

3.将剩下一半也倒入进去搅拌均匀。电饭锅锅底和锅壁涂抹少许食用油。

4.然后轻轻缓慢倒入电饭锅中，按下跳闸健，将排气孔用布盖上，约八分钟左右跳闸。八分钟过后跳闸，保温到十五分钟，即可开盖。