步骤 1
清洗蟹身备用，保证它还活着，可以做刺身.
步骤 2
准备好一把锋利的刀
步骤 3
将10条蟹腿一一切下备用
步骤 4
用刀将蟹腿上的壳削开，放心削到手
步骤 5
取出蟹肉放入冰水浸泡
步骤 6
泡完的蟹腿肉会变成乳白色，并固化
步骤 7
将蟹头和身体一起蒸6分钟
步骤 8
将大螯放蒜蓉盐橄榄油烤7分钟
步骤 9
蟹头蒸完取出开盖，清除沙袋，将蟹黄倒入蟹盖，蟹身切块，放入蛋液蒸煮12分钟
步骤 10
在冰水里浸泡完的蟹腿肉
步骤 11
蒸好了的蟹身肉
步骤 12
将蟹盖里的蟹黄与酱油混合，放入少许芥末调味，用它来做蟹腿的蘸料.
1.蟹腿刺身：一口吃到松叶蟹最原始的鲜美滋味。
2.盐烤蟹腿：炙烤的焦香与甘甜交织，在唇齿留下鲜美尾韵
3.蟹腿天妇罗：咬开松脆香酥，邂逅柔软鲜甜
4.蟹肉丼饭：松叶蟹的精华蟹膏融于粒粒米饭，散发浓郁蟹香
5.蟹肉茶碗蒸：蛋羹与蟹肉双重鲜嫩颤于舌尖，令人一口上瘾。
6.蟹腿寿司：肉质紧致的蟹腿搭配温润软糯的醋饭，风味缓慢而绵长
7.蟹肉手卷：蟹肉与醋饭卷入海苔，蟹子在口中惊艳爆开，满口清爽却层次丰满
8.起司烤蟹：芝士与蟹肉蟹膏在炭火热力中交融，迸发极致香浓滋味
9.和风蟹锅：松叶蟹浸入上乘昆布鲣鱼的汤底，轻涮数秒捞起，阵阵香甜在口中回荡
10.蟹螯味噌汤：味噌发酵咸鲜为基调，调入蟹螯的清甜，一个海洋的鲜美在味蕾滚热翻涌。
