怎样去除鱼的泥味（去除鱼泥味的四种方法）

可以通过以下方法消除鱼的泥巴味。
首先，将鱼洗净，去除鳞和内脏。
然后，在清水中泡一段时间，或者加入一些盐或醋来去除异味。
接着，可以尝试在鱼肉表面涂上一些姜丝或者花椒粉等调料，再用生抽腌制十几分钟，可以使味道更加鲜美，也可以减少泥巴味的存在。
最后，选择适当的烹调方式（如蒸、煮、烤等），再搭配一些清爽的调味汁，就可以消除鱼的泥巴味了。

1.把鱼剖肚洗干净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂叶。经过这样处理后的鱼，没有土腥味。

2.可用25克盐和2500克水，把活鱼泡在盐水里，盐水通过两鳃浸入血液，1小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里浸泡2小时，也能够去掉土腥味。

3.鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。

4.宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净、烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。