他们说豆粉就是淀粉是真的吗（豆粉和蛋白粉的区别是什么）

豆粉不是淀粉。

因为原料和成分都不同,所以这是两种不同的东西,豆粉就是豆类磨成粉,制作方法主要为过滤、浸泡、研磨、分离,干燥。而淀粉主要是一些主食如玉米、马铃薯等磨成的粉。

豆粉不全是淀粉，豆粉可以做豆制品吃，还可以煮菜吃，也可以炒菜吃，还可以做汤喝，都是非常美味营养的，而且豆粉含有大量蛋白质和矿物质，可以大大补充身体的营养元素，是非常好吃，做法简单方便的。