怎么样酿醋（自己酿醋的正确方法）

酿醋步骤： 准备原料：粮食（如大米、小麦、玉米）、水、酒曲。

粮食蒸煮：将粮食蒸或煮熟，使其软化。

拌曲：将冷却后的粮食与酒曲拌匀。

发酵：将拌曲后的粮食放入容器中，保持适宜的温度和湿度，使其发酵成酒。

淋醋：将发酵好的酒加热并加入醋酸菌，进行淋醋。

陈酿：将淋醋后的酒放在容器中陈酿，使其风味更加醇香。

过滤：将陈酿后的醋过滤，去除杂质。

装瓶：将过滤后的醋装入瓶中，密封保存。