小白菜炝锅面是怎么做的（小白菜炝锅面详细做法）

主料：小白菜50克 火腿肠1个 挂面100克

辅料： 油适量 盐适量 干裙带菜适量 葱适量

步骤1.准备好食材

2.将白菜切丝，火腿肠切片

3.热锅热油，放入葱花爆香

4.放入白菜丝翻炒

5.放入火腿肠翻炒6.放入适量盐炒匀7.倒入适量的清水8.盖盖，煮开锅9.锅开后放入挂面煮熟10.放入干裙带菜11.再焖一会就可盛出

中筋面粉200g、盐1小匙、清水100ml

辅料：白菜帮4片、玉米面少许、酱油2勺、盐适量、植物油适量、葱2根

步骤：

1. 面团材料混合揉成光滑面团，盖保鲜膜饧20分钟左右。

2. 台面上洒适量玉米面作手粉，将面团擀成长方形薄片。

3. 从短边折扇子样折起。

4. 切成自己喜欢的粗细。

5. 抖散成面条备用。

6. 葱切葱花，白菜帮洗净切成丝。

7. 锅中倒入适量油烧热，放入葱花爆香至焦黄，倒入酱油炒香。

8. 加入白菜丝翻炒至变软。

9. 添入开水煮开。

10. 加入面条煮熟。

11. 加入适量盐，洒入香葱碎即可